Ich habe hier ein wirklich großes Bier zu rezensieren. Das kaltgehopfte, naturbelassene Spitzenale der Störtebeker Braumanufaktur wird unter Verwendung von mehreren hocharomatischen Hopfensorten wie Cascade, Citra, Perle und Amarillo gebraut und erhält dadurch seinen fruchtigen Einschlag nach Citrus und Maracuja mit grasig-malzigen und subtil kiefernharzigen Untertönen – herrlich komplex. Münchner- und Pilsener Malze bewirken die strohgelbe Farbe, den schlank-süffigen Körper, seine verhaltene Süße. Die Alphasäuren malochen anständig und geben in puncto Bitterkeit richtig Gas. Ich veranschlage minimal 40 IBU, und eingehüllt in die bestechend fruchtige Aromatik wirkt das wirklich gekonnt ausbalanciert.