Mittels Vereisungs- oder auch Freezingverfahren entziehen die Braumeister dem grandiosen Aventinus das Wasser und kreieren so einen naturbelassenen wuchtigen Weizen-Eisbock.

Zu den wunderbar deftigen Geschmacksfacetten nach fruchtigsüßen Backpflaumen und röstwürzigen Bittermandeln gesellen sich verspielte Bananen- und Nektarinentöne. Die der enormen Stammwürze gedankte cremig-weiche Vollmundigkeit perfektioniert diese Eisbock- Ausnahmeerscheinung. Ein Braukunstwerk, dessen hammer Alkoholquantum ihr nicht beim Trinken, eventuell aber beim Gehen spüren werdet.