Seit 1880, immerhin in siebter Generation schon, braut die Schleicher-Brauerei unter Familie Döllinger feinste Frankenbiere.

Ihre enorme Erfahrung ließen die Braumeister auch in die Herstellung eines eher frankenuntypischen Pilseners fließen. Die bei diesem Stil zu befürchtende, fränkischer Tradition folgende typische Malzsüße – Fehlanzeige! Ein langsam hochvergärendes Brauverfahren, weiches Brauwasser aus hauseigenem Brunnen, der Einfluss hochwertiger Hopfenöle sowie eine bestens abgestimmte Malzgabe sorgen für eine süffig-schlanke Pilsqualität, die Kenner verzückt zungenschnalzen lässt.

Anfangs herrlich rezent, entfaltet sich flugs eine floral-würzige Bitterkeit mit leicht getreidiger Note. Zurückhaltend gespundete Spritzigkeit und eine bemerkenswert langlebige, wattige Schaumkrone komplettieren einen großartigen Trinkgenuss.