Saison-Bier hat man ursprünglich auf den Ländereien der Wallonie im Winter extra stark eingebraut, damit es nach halbjähriger Reifezeit im Sommer den Bauern als sättigender Durstlöscher dienen konnte. Die nahrhafte Stammwürze lieferte viel zu vergärende Maltose, und der daraus resultierende hohe Alkoholgehalt machte das Bier haltbar.

Seit 1844 unverfälscht gebraut, ist das Saison Dupont der Urahn dieser Art belgischer Starkbiere. Ein üppiger, malzdefinierter Korpus wird süffig gestaltet durch angenehm starke Moussierung sowie bitterkräuterige Aromen von Koriander, Muskat und Orangenschalen. Hefig-zitronige Noten und eine getreidige Süße ergänzen dieses geschmacklich positiv überraschende Allerlei perfekt. Im Abgang macht sich zaghaft der Hopfenanteil bemerkbar; seine und mehr noch der Kräuter Herbe bestimmen den bemerkenswerten, lang anhaltenden Nachgeschmack.

Auf der Spezialbierkarte neu, steht dieses grandiose Belgische wahrlich für eine geniale Bereicherung unseres Bierkellers.