Seamus O’Hara gründete 1996 die Carlow Brewery und gilt seither als ein Pionier der irischen Craftbier-Szene. Seine Liebe zur Brauweise seiner Insel und seine Ideenvielfalt erschaffen Biere höchster Qualitätsgüte. Längst hat sich O’Hara’s zu einer echten Erfolgsmarke entwickelt, und mit dem Irish Stout gelang es den Könnern, Guinness mal ordentlich Paroli zu bieten:

Wir haben hier ein satt röstmalziges, trockenes Stout mit deutlichen Noten von Kaffee, Lakritze und Starkbitterschokolade, einer herrlich weichen Textur und einem bittersüßen cremigen Abgang; äußerst gelungen.

Das O’Hara’s Stout wurde in seiner noch jungen Vita bereits mehrfach Kategoriesieger bei nationalen und internationalen Bierawards.