Bereits 1050 wurde in dieser ältesten Klosterbrauerei der Welt Gerstensaft gebraut. Das erste bayerische Dunkelbier haben Benediktinermönche genau hier vor über 1000 Jahren aus der Taufe gehoben, und noch heute wird nach deren ureigener Rezeptur gebraut. 2004, 2008 und 2012 goldprämiert, ist es ein wirklich grandioses Kulturgut und der unangefochtene Weltmeister der dunklen Biere mit einer Geschmacksvielfalt, die ihresgleichen auf diesem Planeten nicht hat.

Ein gediegenes Röstaroma hebt das bayerische Malz in den Vordergrund, Noten von gedörrten Aprikosen, Backpflaumen, gebrannten Nüssen sowie Honig und Rum umschmeicheln Zunge und Gaumen. Herrlich weich, geradezu samtig kommt das Weltenburger daher, mit cremiger Schaumkrone und außerordentlich langem Finish.

Dieses Bier bleibt in allerbester Erinnerung!