Ein Bier vom Lande aus Hopfen und Malz biologischen Anbaus heimischer Umgebung, erdig schwer und mit ehrlichen, klaren Ansagen. Es assoziiert das Bild durstiger Mönche, die nach hartem Tagwerk (und sicher auch nebenher) im Weinberg des Herrn rechtschaffen und entspannt lächelnd dem Genuß dieses feinen Gerstensaftes frönen. Die caramalzige Dominante steht für die deftige Opulenz des roten Märzen und wird in gelungener Harmonie verkuppelt mit angenehm präsenter Hopfigkeit. Eine subtile Frucht (Aromahopfen im Spiel?) und zartprickelnde Säure untermalen den herrlich süffigen Charakter.

Trotz des ob seiner Klasse überraschenden Schattendaseins in unserem Schankhaus sind wir bockig und willens genug, die Verbindung mit diesem brillanten Rotmärzen niemals zu lösen.