El Duderino Russian Coffee Imperial Stout
Herkunft Deutschland, Hamburg
Brauerei Kehrwieder Kreativbrauerei
Alkohol 9,6 %
Stammwürze 25°Plato
Bittereinheiten 20 IBU
Farbe pechschwarz
Bierstil Imperial Milk Coffee Stout
Brauart obergäriges Starkbier
Wahrlich ein Meisterwerk von Kehrwieder-Chef Oliver Wesseloh!
25° Stammwürze und folgerichtige brachiale 9,5% Alc. sind vororientierende Eckdaten eines deutschen Imperial Stouts der Superlative.
Bei Stout-Kreationen ist bierferne Exotik nicht unüblich, und in diesem Sinne das Reinheitsgebot mehrfach ad acta legend, „impft“ Wesseloh seinen Duderino-Sud mit ganzen Bohnen ecuadorianischen Robusta-Kaffees und verbraut großzügig Lactose, um mit milchiger Süße Assoziationen von gezuckertem Milchkaffee zu wecken.
Unvermälzte, gebrannte Gerste sowie diverse Röstmalze verantworten eine extrem malzsüße Schwere und den prägnant nussig-schokoladigen, espressolastigen Aromencocktail.
Bei Wesselohs alkoholischem Milchkaffee-Bruder könnte man glatt versucht sein, ’ne Vanilleeiskugel ins Glas gleiten zu lassen.
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